Vino de Gran Canaria

Restaurantes participantes

II Ricciolo
Torres, 8

Propuesta

Tagliatelle verdes de espinacas con ricotta fresca km0, tomates cherry canario y nueces

Ingredientes Km0

Tomates cherry canarios y nueces

Valoración media

4.0/5
3 valoraciones

Maridajes

Vinos frescos y elegantes para maridar con pastas y quesos frescos

Aya

Mocanal

Aya

Mocanal

Vinófilos
Viera y Clavijo, 23

Propuesta

Risotto de langostino con pesto de berros

Ingredientes Km0

Valoración media

4.8/5
4 valoraciones

Maridajes

La unión delicada de vinos y platos cremosos.

Agala 1318

Mondalón

Agala 1318

Mondalón

Triana Tapas
Torres, 5

Propuesta

Huevos Rotos Isleños: Papas estilo baston del país, huevos fritos, morcilla de Teror, nueces y queso curado flor Valsequillo

Ingredientes Km0

Morcilla de Teror y queso de Valsequillo

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Un plato ideal para acompañar de vinos finos y elegantes

Plaza Perdida Blanco

Lirios Tinto

Plaza Perdida Blanco

Lirios Tinto

Trattoria Vai Piano
Plaza cairasco, 5

Propuesta

Rigatoni Vai Piano: macarrones con salsa de trufa, boletus y confit de pato

Ingredientes Km0

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Una bodega histórica unidos a una gastronomía moderna y tradicional a la vez

Plaza Perdida Blanco

Plaza Perdida Tinto

Plaza Perdida Blanco

Plaza Perdida Tinto

The Paper Club
Calle Remedios, 10

Propuesta

Lomo alto de black Angus al horno de brasas con papas platas y pimientos asados

Ingredientes Km0

Pimientos rojos, papas plata, sal de las salinas de bocacangrejo. El lomo es de vaca zamorana sacrificada en Canarias

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos y pescados atlánticos unidos en la mesa de Santullán

Tirajanas semi

Camaretas

Tirajanas semi

Camaretas

Shack Bar
Cano, 17

Propuesta

Jalea Peruana

Ingredientes Km0

Papas

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos divertidos para platos casuales, armonia total

Eidan Semi

Eidan Tinto

Eidan Semi

Eidan Tinto

Santullán
Travieso, 27

Propuesta

Cherne al horno

Ingredientes Km0

Todos los productos

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos y pescados atlánticos unidos en la mesa de Santullán

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

San Bernardo Café
San Bernardo,7

Propuesta

Raviolo de huevo campero y conejo silvestre con salsa ligera de queso de Guía

Ingredientes Km0

Huevos, conejo y queso de Guía

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

La delicadeza se une en esta idea que atraviesa fronteras

Caldera Blanco

Agala 1175

Caldera Blanco

Agala 1175

Ragú Triana
Malteses, 11

Propuesta

Panceta de cochino negro canario 48h, asada al horno, sobre espinacas salteadas con parmesano y piñones, pera caramelizada y cebolla marinada.

Ingredientes Km0

Cochino negro canario

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Dos vinos cargados de alma y sabor para equilibrar un plato tan complejo

Agala 1318

Gran Mogarén

Agala 1318

Gran Mogarén

Piscolabis nº1
Viera y Clavijo, 26

Propuesta

Tosta de aguacate con salmón, salsa balsámica de frutos rojos y semillas de sésamo negro

Ingredientes Km0

Aguacate

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos redondos, fáciles y para tomar frescos en cualquier momento

Eidan blanco semidulce

Eidan tinto jóven

Eidan blanco semidulce

Eidan tinto jóven

Mr. Kale
Cano, 35

Propuesta

Costilla a baja temperatura glaceada con salsa teriyaki de tamarindo acompañada de puré de batata y naranja

Ingredientes Km0

Tamarindo, batata y naranja

Valoración media

5.0/5
4 valoraciones

Maridajes

La delicadeza uno platos y vinos con filosofía artesana

Aya

Mondalón

Aya

Mondalón

La Travesía de Triana
Lagunetas, 11

Propuesta

Ensaladilla del Mar

Ingredientes Km0

Papas y huevos

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos de altitud el contraste de mar y monte Canario

Agala 1318

La Higuera Mayor

Agala 1318

La Higuera Mayor

La Pepa de Triana
Constantino, 11

Propuesta

Pan de plátano con cordero y salsa de miel

Ingredientes Km0

Plátano y miel

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos del Sudeste, con platos de sabor maduro

Aya

Tirajanas

Aya

Tirajanas

La Florinda
Cano, 19

Propuesta

Tartar de aguacate con langostinos

Ingredientes Km0

Aguacate

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Delicados y sutiles que se beben con agilidad con pescado

La Dehesa de Triana
Arena, 12

Propuesta

Cachopo

Ingredientes Km0

Queso flor de Guía

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Un plato que necesita tanta complejidad liquida como él

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

La Bodeguita De La Pepa
Constantino, 7

Propuesta

Sama fresca sobre crema de gofio

Ingredientes Km0

Sama y gofio

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Delicados y sutiles que se beben con agilidad con pescado

Aya Blanco

Tirajanas

Aya Blanco

Tirajanas

La Azotea de Benito

Propuesta

Hamburguesa afortunada: berros, cochino negro, queso semi ahumado y ketchup de mojo picón

Ingredientes Km0

Cochino negro canario, mojo picón y berros

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos frutales y aromáticos con la finura de las especias y frutos

Agala 1318

Mogarén

Agala 1318

Mogarén

Gourié 41

Propuesta

Codillo Asado

Ingredientes Km0

Cochino negro canario y verduras de la tierra

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

El monte lentiscal sobre tu mesa, ideal para asar!

Plaza Perdida

Mondalón

Plaza Perdida

Mondalón

Cafetería Amal

Propuesta

Pastela de pollo con almendras, cebolla, canela, miel y masa filo

Ingredientes Km0

Miel

Valoración media

5.0/5
1 valoraciones

Maridajes

Vinos frutales y aromáticos con la finura de las especias y frutos

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Café Regina

Propuesta

Cochino negro canario en salsa de Guayaba con guarnición de verdura de la tierra.

Ingredientes Km0

Cochino negro canario y verduras de la tierra

Valoración media

4.8/5
4 valoraciones

Maridajes

La elegancia que se suma y produce experiencias

Vandama

Agala 1175

Vandama

Agala 1175

Café Madrid
Plaza de Cairasco,4

Propuesta

Croquetas de conejo en salmorejo, con alioli de berro y quejo de Pajonales

Ingredientes Km0

Queso de Pajonales

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Finos y elegantes que alargan la delicadeza del plato

Eidan Semi

Mogarén

Eidan Semi

Mogarén

Bodegón Las Lagunetas
Calle Constantino,16

Propuesta

Revuelto Bodegón: huevos, papas de la tierra de Valleseco, morcilla dulce de Teror y pimientos

Ingredientes Km0

Papas de Valleseco y morcilla dulce de Teror

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Con terruño y auténticos, como este rico revuelto.

Vandama

Mondalón

Vandama

Mondalón

Bom Bao
Calle San Pedro, 9

Propuesta

Lubina confitada en aceite de temisas con salsa beurre blanc de mantequilla de cabra ( salsa de mantequilla). Crujiente de queso de Guía y puré de papa negra y almendras tostada de Tejeda.

Ingredientes Km0

Aceite de temisas, queso de Guía, papa negra y almendras de Tejeda

Valoración media

5.0/5
9 valoraciones

Maridajes

Finos y elegantes que alargan la delicadeza del plato

Eidan Semi

Caldera Tinto

Eidan Semi

Caldera Tinto

Aroma de Jazmín
Calle General Bravo, 14

Propuesta

Cous cous de pollo y verduras.

Ingredientes Km0

Verduras de la frutería El Moganero. Comercio de aproximación,109% Canarias y ecológica.

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Exóticos y frutales para un plato tan especiado.

Agala 1318

Eidan Joven

Agala 1318

Eidan Joven

Ají, limón y canela
Plaza Hurtado de Mendoza, no1, Local B8-B9

Propuesta

Ceviche de sama

Ingredientes Km0

Sama, batata amarilla y cebolla roja

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Vinos de norte y sur para su contraste

Tirajanas Semi

Camaretas

Tirajanas Semi

Camaretas

Al norte
Calle Travieso, 8

Propuesta

Merluza canaria al horno con vinagreta de tomate de La Aldea.

Ingredientes Km0

Merluza canaria Tomate de La Aldea

Valoración media

0.0/5
0 valoraciones

Maridajes

Potentes y equilibrados para bailar con la Merluza.

Eidan semi

Monte Alto

Eidan semi

Monte Alto