Vino de Gran Canaria

Restaurantes participantes

II Ricciolo
Torres, 8

Propuesta

Tagliatelle verdes de espinacas con ricotta fresca km0, tomates cherry canario y nueces

Ingredientes Km0

Tomates cherry canarios y nueces
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Maridajes

Vinos frescos y elegantes para maridar con pastas y quesos frescos

Aya

Mocanal

Aya

Mocanal

Vinófilos
Viera y Clavijo, 23

Propuesta

Risotto de langostino con pesto de berros

Ingredientes Km0

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4.8/5
4 valoraciones

Maridajes

La unión delicada de vinos y platos cremosos.

Agala 1318

Mondalón

Agala 1318

Mondalón

Triana Tapas
Torres, 5

Propuesta

Huevos Rotos Isleños: Papas estilo baston del país, huevos fritos, morcilla de Teror, nueces y queso curado flor Valsequillo

Ingredientes Km0

Morcilla de Teror y queso de Valsequillo
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Maridajes

Un plato ideal para acompañar de vinos finos y elegantes

Plaza Perdida Blanco

Lirios Tinto

Plaza Perdida Blanco

Lirios Tinto

Trattoria Vai Piano
Plaza cairasco, 5

Propuesta

Rigatoni Vai Piano: macarrones con salsa de trufa, boletus y confit de pato

Ingredientes Km0

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Maridajes

Una bodega histórica unidos a una gastronomía moderna y tradicional a la vez

Plaza Perdida Blanco

Plaza Perdida Tinto

Plaza Perdida Blanco

Plaza Perdida Tinto

The Paper Club
Calle Remedios, 10

Propuesta

Lomo alto de black Angus al horno de brasas con papas platas y pimientos asados

Ingredientes Km0

Pimientos rojos, papas plata, sal de las salinas de bocacangrejo. El lomo es de vaca zamorana sacrificada en Canarias
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Maridajes

Vinos y pescados atlánticos unidos en la mesa de Santullán

Tirajanas semi

Camaretas

Tirajanas semi

Camaretas

Shack Bar
Cano, 17

Propuesta

Jalea Peruana

Ingredientes Km0

Papas
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Maridajes

Vinos divertidos para platos casuales, armonia total

Eidan Semi

Eidan Tinto

Eidan Semi

Eidan Tinto

Santullán
Travieso, 27

Propuesta

Cherne al horno

Ingredientes Km0

Todos los productos
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Maridajes

Vinos y pescados atlánticos unidos en la mesa de Santullán

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

San Bernardo Café
San Bernardo,7

Propuesta

Raviolo de huevo campero y conejo silvestre con salsa ligera de queso de Guía

Ingredientes Km0

Huevos, conejo y queso de Guía
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Maridajes

La delicadeza se une en esta idea que atraviesa fronteras

Caldera Blanco

Agala 1175

Caldera Blanco

Agala 1175

Ragú Triana
Malteses, 11

Propuesta

Panceta de cochino negro canario 48h, asada al horno, sobre espinacas salteadas con parmesano y piñones, pera caramelizada y cebolla marinada.

Ingredientes Km0

Cochino negro canario
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Maridajes

Dos vinos cargados de alma y sabor para equilibrar un plato tan complejo

Agala 1318

Gran Mogarén

Agala 1318

Gran Mogarén

Piscolabis nº1
Viera y Clavijo, 26

Propuesta

Tosta de aguacate con salmón, salsa balsámica de frutos rojos y semillas de sésamo negro

Ingredientes Km0

Aguacate
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Maridajes

Vinos redondos, fáciles y para tomar frescos en cualquier momento

Eidan blanco semidulce

Eidan tinto jóven

Eidan blanco semidulce

Eidan tinto jóven

Mr. Kale
Cano, 35

Propuesta

Costilla a baja temperatura glaceada con salsa teriyaki de tamarindo acompañada de puré de batata y naranja

Ingredientes Km0

Tamarindo, batata y naranja
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Maridajes

La delicadeza uno platos y vinos con filosofía artesana

Aya

Mondalón

Aya

Mondalón

La Travesía de Triana
Lagunetas, 11

Propuesta

Ensaladilla del Mar

Ingredientes Km0

Papas y huevos
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Maridajes

Vinos de altitud el contraste de mar y monte Canario

Agala 1318

La Higuera Mayor

Agala 1318

La Higuera Mayor

La Pepa de Triana
Constantino, 11

Propuesta

Pan de plátano con cordero y salsa de miel

Ingredientes Km0

Plátano y miel
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Maridajes

Vinos del Sudeste, con platos de sabor maduro

Aya

Tirajanas

Aya

Tirajanas

La Florinda
Cano, 19

Propuesta

Tartar de aguacate con langostinos

Ingredientes Km0

Aguacate
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Maridajes

Delicados y sutiles que se beben con agilidad con pescado

La Dehesa de Triana
Arena, 12

Propuesta

Cachopo

Ingredientes Km0

Queso flor de Guía
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Maridajes

Un plato que necesita tanta complejidad liquida como él

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

La Bodeguita De La Pepa
Constantino, 7

Propuesta

Sama fresca sobre crema de gofio

Ingredientes Km0

Sama y gofio
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Maridajes

Delicados y sutiles que se beben con agilidad con pescado

Aya Blanco

Tirajanas

Aya Blanco

Tirajanas

La Azotea de Benito

Propuesta

Hamburguesa afortunada: berros, cochino negro, queso semi ahumado y ketchup de mojo picón

Ingredientes Km0

Cochino negro canario, mojo picón y berros
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Maridajes

Vinos frutales y aromáticos con la finura de las especias y frutos

Agala 1318

Mogarén

Agala 1318

Mogarén

Gourié 41

Propuesta

Codillo Asado

Ingredientes Km0

Cochino negro canario y verduras de la tierra
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Maridajes

El monte lentiscal sobre tu mesa, ideal para asar!

Plaza Perdida

Mondalón

Plaza Perdida

Mondalón

Cafetería Amal

Propuesta

Pastela de pollo con almendras, cebolla, canela, miel y masa filo

Ingredientes Km0

Miel
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Maridajes

Vinos frutales y aromáticos con la finura de las especias y frutos

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Caldera Blanco

Caldera Tinto

Café Regina

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